Smetanové lišky

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Liška obecná (Cantharellus cibarius)|foto:Bf5man, public domain

podle paní Mirky

Suroviny:

500 g lišek
1 malá cibule
50 g másla
špetka kmínu
mletý pepř
200 ml husté kysané smetany
petrželka
citrónová šťáva
sůl

Postup:

Větší houby nakrájíme na plátky, menší necháme vcelku a povaříme je v mírně
osolené vodě. V nádobě rozehřejeme máslo a zpěníme na něm jemně nakrájenou
cibuli. Přidáme povařené a okapané houby, mírně osolíme, okmínujeme,
opepříme a pod pokličkou dusíme tak dlouho, až jsou lišky měkké. Na závěr
zalijeme hustou smetanou, ochutíme citrónovou šťávou a přivedeme k varu,
dále již nevaříme. Hotový pokrm posypeme najemno nakrájenou petrželkou.
Podáváme jako přílohu k pečením nebo samostatně s vařenými brambory a
vařeným nebo dušeným masem.

Celková doba přípravy 1/2hodiny
2 – 4 porce

autoři: odborník , Mirka Kuntzmannová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.