Špekáčky na černém pivě
podle paní Jitky z Plzně
Suroviny na 4 porce:
8 špekáčků
250 ml ostrého kečupu
1 vrchovatá lžíce plnotučné hořčice ( může být i dižónská )
2 cibule
špetka tymiánu
3 dcl černého piva
1 červená paprika
sůl
bílý pepř
Postup:
Špekáčky oloupeme a podélně nakrojíme. Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na nudličky. Špekáčky naplníme cibulí a paprikou, naskládáme do vymazaného pekáčku, přidáme zbylou cibuli a papriku, posypeme tymiánem. Kečup smícháme z hořčicí a směsí zalijeme špekáčky. Podle chuti osolíme a opepříme. Prohřejeme ve vyhřáté troubě 5 minut a zalijeme pivem. Přiklopíme a zvolna pečeme asi 1/2 hodiny.
Doporučená příloha: chléb.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
