Zapečené maso s brokolicí a těstovinami
podle paní Marie z Manětína
Ingredience
- králičí, kuřecí nebo vepřové plátky
- bylinkové grilovací koření
- trochu oleje
- brokolici
- těstoviny - vřetena
- tvrdý sýr na strouhání
- vejce
- mléko nebo kysanou smetanu
- sůl a pepř
Plátky masa naklepeme, posypeme kořením a necháme 2 hodiny odležet. Brokolici rozebereme na růžičky, zalijeme vařící vodou a necháme 5 minut stát. Poté slijeme a necháme okapat. Uvaříme vřetena.
Na pánvi rozpálíme olej a plátky masa opečeme. Do zapékací misky naskládáme plátky masa a na ně brokolici. Osolíme a jemně zasypeme trochou strouhaného sýra. Navrch dáme těstoviny, zalijeme výpekem z masa a dáme do trouby. Po 10-15 minutách vyndáme a zalijeme rozkvedlanými vejci v mléce nebo ve smetaně a zasypeme sýrem. Dáme do trouby a pečeme 30 minut na 180° C.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
