Fazolový guláš
podle paní Marie z Manětína.
Suroviny:
- 30dkg červených fazolí v konzervě
- 20 dkg uzeného masa
- 1 velká cibule
- 20 dkg hub
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 polévková lžíce sladké papriky
- 1 lžička pálivé papriky
- 3 lžíce kečupu
- 3 stroužky česneku
- 0,25 l vývaru z uzeného masa
- pažitka
- petrželka
- olej
- pepř
- sůl
Postup:
Očištěné houby nakrájíme na plátky, fazole slijeme a necháme okapat. Maso uvaříme a nakrájíme na kostky. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme houby, orestujeme, zaprášíme moukou, promícháme, přidáme mletou papriku, zalijeme vývarem a provaříme.
Vmícháme fazole a maso, ochutíme solí, pepřem, česnekem a kečupem, necháme provařit a nakonec přidáme nasekanou petrželku a pažitku.
Doporučená příloha: chléb, bageta nebo jiné oblíbené pečivo.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
