Židovský koláč
podle paní Marie z Manětína.
Na těsto:
40 dkg polohrubé mouky
25 dkg tuku na pečení
10 dkg moučkového cukru
1 vejce
1 prášek do pečiva
Na nádivku:
2-3 kostky tvarohu
cukr podle chuti
1/2 vanilkového cukru
1/8 litru mléka
1 vejce
2-3 jablka
skořice
rozinky
kokos nebo ořechy
Postup:
Ze surovin zpracujeme těsto a necháme 30 minut odležet. Připravíme si plech s vyšším okrajem a vymažeme ho sádlem. 2/3 těsta rozválíme na plát a vymačkáme na plechu do okrajů do výšky cca 2 - 2,5 cm.
Suroviny na nádivku promícháme , poklademe na těsto, na to poklademe oloupaná nakrouhaná jablka, posypeme skořicí a rozinkami.
Zbylou třetinu těsta nastrouháme nahrubo navrch. Nakonec ještě posypeme kokosem nebo sekanými ořechy. Pečeme na 180° C cca 30-40 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
