Tokáň
podle posluchačky Věry z Oprechtic.
Suroviny:
- 60 dkg králičích stehen (odblaněných)
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- 2 stroužky česneku
- 2 dcl bílého vína
- 1 malý rajský protlak
Postup:
Cibuli orestujeme do slabě růžova, přidáme na proužky nakrájené maso. Až maso zešedne, přidáme sůl, pepř, česnek, víno a protlak a dusíme do měkka. Když je více strávníků, můžeme přidat trochu vody nebo vývaru a slabě zahustíme hladkou moukou.
Jako přílohu doporučuji těstovinovou rýži, kterou opražíme na oleji do zlatova, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, 1 lžičku sladké papriky, zalijeme vodou a vaříme do měkka.
Můžeme též podávat s houskovým knedlíkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
