Krkovice s paprikou
podle paní Jiřiny z Luk
Suroviny:
- 600 g krkovice
- 200 g bůčku
- 4 plátky šunky
- 1/2 červené papriky
- 1/2 žluté papriky
- 4 stroužky česneku
- olej na smažení
- sladká paprika, sůl a pepř
Postup:
Krkovici naklepeme, potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a necháme nejméně 2 hodiny uležet. Potom očistíme nakrájíme papriku. Bůček nakrájíme na kostky a osmažíme. Na každý kousek masa položíme plátek šunky, papriku a bůček. Srolujeme, svážeme a pečeme cca 60 minut. Obracíme, podléváme.
Doporučená příloha: vařené nebo šťouchané brambory
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
