Houbový paprikáš
podle paní Jany ze Smilova.
Suroviny:
- 0,5 kg hub
- lžíce mleté papriky (může být pálivá)
- 3 lžíce sladké smetany
- 2 žloutky
- 3 lžíce másla nebo olej
- 3 lžíce hladké mouky
- cibule
- sůl
Postup:
Nakrájenou cibuli osmažíme na másle, přidáme pokrájené omyté houby, sůl a papriku. Směs podusíme. Ve smetaně rozkvedláme žloutky a mouku a vše přidáme do směsi, chvíli povaříme a odstavíme.
Doporučené přílohy: knedlíky, chléb.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
