Tataráček z romadůru
podle Václava Pacha z Pivovarského dvora Plzeň – Černice
Suroviny:
- 1 balíček romadůru
- 2 cibule
- 1 feferonka
- 2 stroužky česneku
- 1 dcl piva
- špetka červené papriky
- špetka drceného kmínu
- petrželka
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce oleje
Postup:
Romadůr překrájíme na malé kousky. V misce promícháme romadůr s nakrájenou cibulí, přidáme pokrájenou feferonku (můžeme vynechat), nasekaný česnek a zalijeme pivem. Okořeníme paprikou a kmínem. Nakonec přidáme hořčici, petrželku, olej a vše propracujeme dohromady. Necháme odpočinout a usmažíme si topinky. Ty potřeme česnekem a na ně natíráme připravenou romadůrovou pomazánkou. Můžeme pak ještě zdobit cibulí, pórkem nebo petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
