Labužnický bůček
podle paní Hanky z Chebu.
Suroviny
- 800g vepřového boku bez kosti
- 8 velkých stroužků česneku
- bobkový list
- 4 kuličky nového koření
- 4 kuličky pepře
- grilovací koření
- sůl
- sladká a pálivá paprika
Postup:
Bůček dáme vařit do osolené vody s přidaným kořením (nové koření, pepř) a vaříme asi po dobu jedné hodiny. Přidáme celé stroužky česneku a vaříme doměkka. Vyndáme, dáme na talíř a z vývaru vyjmeme stroužky česneku, které rozmačkáme na kašičku. Přidáme obě papriky, grilovací koření a vzniklou kašičkou potřeme bůček ze všech stran. Zabalíme do alobalu a takto připravené dáme do chladničky nejlépe na několik dní.
Doporučená příloha: chléb, okurky, křen.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
