Kuře na medu s citronovou kůrou

Suroviny:

• 1 kuře
• 250 g másla
• 3 lžíce medu
• sůl
• pepř
• kůra z 1 citronu

Postup:

Kuře omyjeme, osušíme a důkladně osolíme a opepříme (i zevnitř). Po kůži prsou rozetřeme 2 lžíce másla.

Do pekáče položíme pečící papír a na něj položíme kuře prsy dolů. Díky tomu se nepřichytí. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 50 minut. Podléváme vodou. Na posledních 15 minut pečení kuře obrátíme.

Citronovou kůru omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme je do medu a zamícháme. Upečené kuře vyndáme z trouby, přelijeme vypečenou šťávou a potřeme medem s citronovou kůrou. Teplotu v troubě zvýšíme na 200° C a kuře necháme 5 minut zapéct.

Doporučená příloha: brambory, bramborový salát.