Jablkové řezy
podle paní Aleny z Chebu.
Suroviny:
- 30 dkg polohrubé mouky
- 20 dkg másla
- 2 vejce
- 1 lžíce octa
- 4 lžíce vlažné vody
- trochu soli
- 75 dkg jablek
- vanilkový cukr
- 1 lžíci pískového cukru smíchaného se skořicí
- kůra z poloviny citrónu
- 10 dkg rozinek
Postup:
V míse promísíme mouku a máslo, přidáme vlažnou vodu rozmíchanou s 1 vajíčkem, solí a octem. Z připravené směsi vypracujeme těsto, které necháme v lednici dvě hodiny odležet.
Z těsta uděláme dva pláty, jeden dáme na plech a na něj rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme vanilkovým cukrem, cukrem se skořicí, citrónovou kůrou a rozinkami. Vše zakryjeme druhým plátem těsta, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme.
Upečené jablkové řezy na závěr pocukrujeme a nakrájíme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.