Cuketové zelí
podle paní Blaženy z Radnic.
Suroviny:
1 cuketa
1 cibule
cukr
sůl
ocet
1 brambor na zahuštění
Postup:
Z cukety odstraníme semena a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Mírně ji osolíme a necháme odstát, po té ji vyždímáme. Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji do zlatova a přidáme cuketu. Promícháme a podlijeme trochou vody. Chvíli dusíme.
Po vyvaření vody ochutíme solí, cukrem a octem dle chuti. Zahustíme nastrouhaným bramborem a mícháme, dokud vše nezhoustne.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
