Borůvkový likér
podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni.
Suroviny:
100 g borůvek
10 g hřebíčku
10 g pomerančové kůry
20 g celé skořice
1l vysokoprocentního alkoholu (90%)
1,6 l cukrového sirupu (voda a 2 kg cukru)
Postup:
Připravíme si cukrový sirup - vodu s cukrem přivedeme na mírném ohni k varu a vaříme po dobu 5-6 minut. Přecedíme přes plátýnko, necháme vychladit.
Borůvky, hřebíček, pomerančovou kůru a skořici dáme do alkoholu a necháme 14 dní louhovat. Vylouhovaný obsah vylisujeme, přelijeme přes plátýnko a vmícháme do cukrového sirupu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
