Celerové karbanátky
podle paní Aleny z Nového Strašecí.
Suroviny:
30 dkg celeru
10 dkg měkkého salámu
10 dkg tvrdého sýra
2 vejce
1 velká lžíce polohrubé mouky
hrst strouhanky
sůl
pepř
majoránka
česnek
petrželová nať
Postup:
Syrový celer semeleme na strojku, sýr a salám nastrouháme najemno a se všemi přísadami promícháme. Osolíme ve strouhance a smažíme.
Příloha: bramborová kaše, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
