Drožďová pomazánka

Suroviny:

100 g droždí
2 vejce
50 g cibule
20 g tuku (máslo, olej, sádlo)
sůl
pepř
nové koření

Postup:

Na tuku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, do ní rozdrobíme droždí a za stálého míchání necháme rozpustit.

V hrnku si zvlášť rozšleháme dvě vejce, osolíme a okořeníme. Vajíčka pak nalijeme do droždí a znovu smažíme.

V této formě už se dá pomazánka konzumovat s chlebem nebo pečivem.

Kdo ale chce, může ještě asi hodinu dopředu namočit do dvou deci mléka 40 g ovesných vloček a nabobtnalé je pak do pomazánky přimíchat.