Kapří filet na tymiánu s citrónem
podle Václava Opla z restaurace Za oponou v Plzni.
Suroviny na 4 porce:
800g kapřích filetů
sůl
pepř
4 větvičky tymiánu
70 g másla
½ dcl olivového oleje
1 citrón
Postup:
Na rozpálenou pánev nalijeme olivový olej, vložíme osolené a opepřené porce kapra kůží dolů, přidáme na měsíčky nakrájený citrón a větvičky tymiánu. Pečeme z každé strany 4 minuty, po otočení kapra přidáme máslo, po rozpuštění jím kapra přeléváme. Vyjmeme a podáváme s bramborovým salátem nebo bramborami.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.