Myslivecká pánev
recept podle paní Anny ze Sokolova
Suroviny:
1 kg vepřového plecka
2 polévkové lžíce vegety
1 velký pórek
3 cibule nakrájené najemno
250 gramů slaniny
1 větší plechovka krájených žampionů
1 a půl smetany na šlehání
špetku chilli koření
1 sáček koření divočina
1 balíček plátkového sýra
Postup:
Maso, slaninu a pórek nakrájíme a smícháme v míse se žampiony, cibulí, vegetou a chilli kořením.
Ve smetaně rozmícháme koření divočina, nalijeme na směs do mísy a opět zamícháme.
Dáme na pekáč a necháme přes noc přikryté pěkně proležet v lednici. Pečeme při 180°C asi 45 minut. Ještě jedno vylepšení - na závěr vše pokryjeme plátky sýra a necháme asi 10 minut zapéct.
Příloha: bageta nebo chléb.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
