Kuře v nádivce

Suroviny:

1 chlazené kuře
8 lžic oleje
8 plátků uzeného bůčku
sůl, pepř, kmín
grilovací koření

na nádivku:
1 l mléka
8 lžic hrubé krupice
50 g másla
2 vejce
sůl, pepř, majoránku
2 stroužky česneku
80 g uzeného bůčku
3 kusy kuřecích jater

Postup:

Do pekáče nalijeme olej, poklademe plátky bůčku, mezi ně naskládáme na díly rozdělené, osolené a opepřené kousky kuřete. Posypeme kmínem a grilovacím kořením. Vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut do poloměkka. Během pečení podléváme výpekem.
V kastrolu svaříme mléko s krupicí na středně hustou kaši. Vmícháme máslo, vejce, sůl, pepř, majoránku, rozetřený česnek, na kostičky nakrájený bůček a na kousky pokrájená játra. Nádivku nalijeme mezi rozpečené kuře a pečeme po dobu asi 20 minut dozlatova.

Přílohy: bramborový salát bez majonézy, vařený nebo opečený brambor,
zeleninový salát