Kuřecí steak na dvou sýrech
podle Michala Haase z restaurace Hamrovka v Dobřívě
Suroviny pro 4 porce:
800 g kuřecích prsou
10 dkg anglické slaniny
10 dkg sýra niva
10 dkg sýra eidam
10 dkg cibule
2 lžíce oleje
sůl, pepř
sladká paprika
Postup:
Prsa naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na pánev na rozpálený olej. Upečeme dozlatova a vyjmeme na teplý talíř. Na pánvičku dáme na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky anglickou slaninu. Upečeme dozlatova, vyjmeme. Výpek zalijeme troškou vody, udělá se šťáva, do které vložíme porce kuřecího masa, navršíme na ně nivu, cibulku, slaninu a plátek eidamu. Posypeme červenou paprikou, přiklopíme a necháme chvilku zapéci.
Přílohy: brambory, při dostatečném množství šťávy může být i rýže
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
