Pečené kuře s nudlemi

Pečené kuře s nudlemi podle receptu Mirky Kuntzmannové

Klasická úprava kuřete s vařenými nudlemi, to je báječná kombinace. Úplně nejlépe chutná takto připravené kuře s nudlemi domácími a s osvěžujícím kompotem.

Suroviny na čtyři porce:

1kuře o hmotnosti cca 1,20 kg

100 g másla

kmín

sůl

500 g širokých nudlí

petrželka

Postup:

Kuře očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme zevně i uvnitř a pokmínujeme. Vložíme ho do pekáče s rozehřátým máslem, podlijeme malým množstvím vody a přikryté podusíme 15 minut.

Poté odstraníme poklici, pekáč s kuřetem vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C  doměkka.

Během pečení kuře obracíme, poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou.

Široké nudle uvaříme v osolené vodě. Měkké, ale nerozvařené nudle scedíme a okapané vložíme do výpeku z kuřete.

Posypeme nakrájenou petrželkou a promícháme.

Vhodnými doplňky jsou zeleninové saláty nebo kompoty.

Celková doba přípravy vám potrvá maximálně 1,5 hodiny.