Pečené kuře s nudlemi
Klasická úprava kuřete s vařenými nudlemi, to je báječná kombinace. Úplně nejlépe chutná takto připravené kuře s nudlemi domácími a s osvěžujícím kompotem.
Suroviny na čtyři porce:
1kuře o hmotnosti cca 1,20 kg
100 g másla
kmín
sůl
500 g širokých nudlí
petrželka
Postup:
Kuře očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme zevně i uvnitř a pokmínujeme. Vložíme ho do pekáče s rozehřátým máslem, podlijeme malým množstvím vody a přikryté podusíme 15 minut.
Poté odstraníme poklici, pekáč s kuřetem vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C doměkka.
Během pečení kuře obracíme, poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou.
Široké nudle uvaříme v osolené vodě. Měkké, ale nerozvařené nudle scedíme a okapané vložíme do výpeku z kuřete.
Posypeme nakrájenou petrželkou a promícháme.
Vhodnými doplňky jsou zeleninové saláty nebo kompoty.
Celková doba přípravy vám potrvá maximálně 1,5 hodiny.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Nenechte si ujít kouzlo staré Číny s Hankou Maciuchovou
Ondřej Kepka, režisér a moderátor
Tajný deník čínské císařovny
Románové zpracování životního příběh císařovny vdovy Cch'-si, která se jako mladá dívka Jehonala stala konkubínou císaře a díky mimořádné inteligenci, intrikám i krutosti dokázala postupně vystoupat na vrchol a na půlstoletí se stát faktickou vládkyní Číny.
