Peřinky - piškotový koláč s ovocem
podle paní Margity z Plané.
Suroviny:
4 vejce
1 hrnek cukru moučkového
½ hrnku oleje
½ hrnku mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
ovoce podle chuti – např. jahody, broskve, banán, apod.
Suroviny na přelití:
2 pudinky v prášku
1 l vody
7 lžic cukru
Uvařit jako běžný pudink, cukr přidat až nakonec, aby se hmota nepřipalovala.
Postup:
Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli. Přidáme cukr, postupně zašleháváme žloutky, olej, mléko a polohrubou mouku s práškem do pečiva.
Těsto vylejeme na vymazaný a vysypaný pekáč. Pečeme asi 15 minut na 180°C.
Necháme vystydnout. Pokrájíme ovoce, rozložíme na těsto a přelijeme uvařeným pudinkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
