Pikantní směs na topinky

Suroviny:

1 cibule
100 g žampionů
1 kapie
čerstvá petrželka
400g mletého masa
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce kečupu
3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
olej
100 g strouhaného sýra

Postup:

Oloupanou cibuli nasekáme najemno, očištěné žampiony nakrájíme na plátky, kapii na nudličky, pórek na kolečka. Petrželku opere a část odložíme stranou, česnek utřeme se solí.

V pánvi zpěníme na rozehřátém oleji cibuli, přidáme mleté maso, které orestujeme, ochutíme, sójovou omáčkou, kečupem a podusíme asi 15 minut podlité vodou nebo vývarem. Přidáme žampiony, česnek, papriku, pórek, sůl, petrželku a ještě chvíli dusíme.

Masovou směs podáváme na topinkách, posypeme sýrem a zbytkem petrželky.