Plněné papriky po balkánsku

10 zelených paprik
sůl, pepř
1/4lžičky drceného kmínu
olej nebo sádlo na vymazání misky
1 měkký tvaroh
1 balkánský sýr
1 vejce Papriky omyjeme, osušíme, seřízneme vršky , které si ponecháme (slouží jako záklopka).Tvaroh utřeme se solí, pepřem a kmínem do pěny, přidáme vejce, najemno nastrouhaný balkánský sýr a vše promícháme. Směsí naplníme papriky a naskládáme je do vymazané zapékací misky.
Pečeme v troubě asi 30 minut, během pečení papriky obracíme.

Příloha: chléb

archiv receptů

.