Plněný kuřecí řízek s citrusovým Fernetem
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny pro 3 – 4 osoby:
500g kuřecích nebo krůtích řízků
sůl, kari koření
80g šunky
2 banány
80ml fernetu citrus nebo becherovky nebo Sherry Brandy
3 lžíce oleje
50 g másla
Postup:
Řízky rozklepeme, osolíme, poprášíme kari kořením, poklademe plátky šunky a
dvěma půlkami podélně rozkrojených banánů.
Pokapeme fernetem (nebo becherovkou či sherry), řízek přehneme, upevníme
párátkem (vznikne kapsa) a necháme chvilku odpočinout. Potom opečeme prudce
na oleji po obou stranách, přidáme máslo a zvolna dopečeme doměkka.
Přílohy: brambory, hranolky, rýže, kompot
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
