Rybí polévka s rajčaty
podle paní Jany ze Smilova
Suroviny:
2 mrkve
1 petržel
1/4celeru
1,5 l vody
6 kuliček pepře
2 bobkové listy
1 kostka zeleninového vývaru
špetka soli
2 kusy rybího filé
1 cibule
2 stroužky česneku
3 rajčata
petrželku
2 lžíce hladké mouky
máslo na jíšku
Postup:
Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme koření, kostku vývaru a vaříme 5 minut.Pak přidáme omyté filé nakrájené na menší kousky a vaříme asi 10 minut. Zatím připravíme z mouky a másla jíšku, kterou vmícháme do polévky. Na kousku másla ještě zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek, přidáme pokrájená rajčata na kostičky a dusíme 10 minut. Tuto rajčatovou směs přidáme do polévky a krátce povaříme. Nakonec ozdobíme petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
