Šneci z listového těsta

Suroviny:

• 1 balíček listového těsta
• kečup (podle chuti může být i pálivý)
• 3 stroužky česneku
• 150 g nastrouhané nivy nebo balkánského sýru
• 150 g plátků šunky, anglické slaniny nebo šunkového salámu
• kmín na posypání
• 1 vejce na potření
• hladká mouka na posypání válu

Postup:

Těsto rozdělíme na dvě části. Každou část rozválíme na plát silný asi 3-4 mm, který potřeme kečupem rozmíchaným s rozmělněným česnekem. Na kečup položíme plátky sýru, na sýr plátky šunky a na šunku rozdrobíme nivu nebo balkánský sýr. Nesolíme a nepepříme, oba sýry jsou již slané a okořeněné.

Oba pláty opatrně stočíme do rolád a zabalíme do potravinářské fólie. Necháme je v ledničce krátce ztuhnout.

Poté rolády vybalíme, potřeme rozšlehaným vejcem a nakrájíme ostrým nožem na kolečka o tloušťce asi 1–2 cm.

Plech vyložíme pečícím papírem, rozložíme na něj kolečka, která podle chuti ještě můžeme posypat kmínem a vložíme je do vyhřáté trouby.

Pečeme dozlatova při teplotě 180 °C přibližně 20 minut.