Sýrová roláda s ořechy
podle naší posluchačky Aleny z Chodova.
Suroviny:
- 100 g másla
- 70 g nivy
- 100 g sýra Lučina
- nať z jedné cibulky
- 1/4 červené kapie
- 40 g najemno nasekaných jader vlašských ořechů
- sůl
- pepř
- 250 g tvrdého sýra vcelku (nejlépe eidam)
Postup:
Máslo necháme změknout, nivu najemno nastrouháme, máslo společně s nivou a lučinou vyšleháme do pěny. Cibulovou nať a kapii omyjeme, osušíme, nadrobno nakrájíme a spolu s nasekanými ořechy vmícháme do vyšlehané pěny. Směs podle chuti osolíme a opepříme.
Tvrdý sýr vložíme do igelitového sáčku, dobře uzavřeme a dáme do kastrolku s horkou vodou. Vaříme 3-5 minut na mírném ohni, pak hmotu vyjmeme na alobal a rozválíme na tenký plát, potřeme připravenou náplní.
Zarolujeme, pevně zabalíme a dáme do lednice ztuhnout.
Nakrájíme na plátky, možno dozdobit podle chuti.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
