Tvarohová bábovka

Suroviny:

2,5 hrnku polohrubé mouky
2 hrnky moučkového cukru
1 máslo nebo heru
1 kostku nebo vaničku tvarohu
5 vajec
1 prášek do pečiva
špetka soli
strouhaná citrónová kůra

Postup:

Máslo cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme tvaroh, mouku se solí a práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků.

Těsto dáme do vymazané moukou vysypané formy a pečeme při teplotě 170-180° C, po dobu 45-60 minut.

Bábovku necháme chvíli zchladnout a vyklopíme.