Vdolky
recept ze čtrnáctideníku Plzeňák zaslala Miloslava Pondělíková z Blovic
Suroviny :
50 dkg hladké mouky
1 vejce
2 dkg droždí
1/4 l mléka
1/2 lžičky cukru
1/2 lžičky soli
Postup:
Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek a nalijeme do proseté mouky, přidáme vejce a nakonec sůl. Utvoříme hladké těsto (popř. přidáme trochu mléka) a necháme kynout cca jednu hodinu. Těsto rozdělíme na pomoučeném vále a vytvoříme malé bochánky, které necháme ještě asi půl hodiny odpočinout.
Bochánky prsty rozklepeme na silnější placky a pečeme na plátech kamen nebo na litinové pánvi na sucho na středně silném ohni.
Po upečení ještě teplé vdolky omastíme máslem a posypeme tvrdým strouhaným perníkem nebo kakaem (grankem). Vdolky je též možno pomazat hruškovými povidly a posypat tvrdým strouhaným tvarohem, polít smetanou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
