Zapečené kuře se sýrovou omáčkou
Zapečené kuře se sýrovou omáčkou
Recept paní Venduly z Hůrek
Suroviny:
1 kuře
sůl
bílý pepř
10dkg másla
2-3 lžíce hladké mouky
1/2 l netučné smetany
15 dkg sýr niva
zelená petrželka nebo pažitka
sůl
bílý pepř
10dkg másla
2-3 lžíce hladké mouky
1/2 l netučné smetany
15 dkg sýr niva
zelená petrželka nebo pažitka
Postup:
Kuře očistíme, naporcujeme, po všech stranách osolíme a opepříme. Naskládáme do máslem vymazané zapékací misky, na porce kuřete dáme kousek másla a pečeme do růžova.
Podlijeme horkou vodou a upečeme do měkka.
Kuře vyjmeme, sos zhustíme jíškou, kterou uděláme ze zbytku másla a mouky. Zalijeme smetanou, rozšleháme a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Do omáčky přidáme nastrouhanou nivu a promícháme.
Na talíře dáme porce kuřete a přelijeme horkou omáčkou.
Podáváme s houskovým knedlíkem, nebo bramborem
Podlijeme horkou vodou a upečeme do měkka.
Kuře vyjmeme, sos zhustíme jíškou, kterou uděláme ze zbytku másla a mouky. Zalijeme smetanou, rozšleháme a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Do omáčky přidáme nastrouhanou nivu a promícháme.
Na talíře dáme porce kuřete a přelijeme horkou omáčkou.
Podáváme s houskovým knedlíkem, nebo bramborem
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
