Zapečené vepřové s houbami a sýrem
podle paní Hanky z Chebu.
Suroviny:
300 g hub
400 g vepřového masa
50 g másla
3 vejce
0,5 l mléka
60 g tvrdého sýra
pažitka nebo petrželka
sůl
Postup:
Maso osolíme, dáme na pekáč, mírně podlijeme vodou a během pečení několikrát obrátíme.
Po upečení maso nakrájíme na plátky a vložíme do dobře vymazaného pekáče. Zvlášť podusíme houby (nekrájené), které rozložíme na maso do pekáče, vše zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem, posypeme strouhaným sýrem a pažitkou. Zapečeme, aby se utvořila pěkná kůrčička.
Hotové podáváme nejraději s brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
