Závin s tvarohem

Suroviny:

500 g měkkého tvarohu
3 vejce
150 g moučkového cukru
1 vanilkový pudink
1 lžička strouhané citrónové kůry
20 ml rumu
400 g malin (jahody, ostružiny)
1 balení listového těsta
moučkový cukr na posypání

Postup:

Tvaroh dáme do mísy, přidáme vejce, cukr, pudinkový prášek, nastrouhanou citrónovou kůru, rum a vše promícháme. Maliny očistíme, opláchneme a necháme okapat. Listové těsto rozpůlíme. Obě části rozválíme na tenké obdélníky a natřeme tvarohovou náplní. Poklademe malinami a těsto stočíme do závinu. Konce navlhčíme vodou a založíme pod závin. Vložíme do předem vyhřáté trouby, pečeme nejprve při 180°C 10 – 15 minut, pak teplotu zvýšíme na 200°C a pečeme dalších 15 minut.
Před podáváním posypeme moučkovým cukrem, krájíme na řezy a ozdobíme ovocem.