Beránek v kávovém kožíšku
podle paní Marie ze Starého Lázu
- Suroviny na těsto: 4 vejce
- 180 g moučkového cukru
- 100 ml oleje
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 30 g rozinek + dvě na oči
- 30 g nasekaných mletých vlašských ořechů
- 30 g čokolády na vaření
- 2 menší jablka
- tuk a hrubou mouku na vymazání formy
- moučkový cukr na posypání
- Suroviny na krém: 200 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 2 lžíce instantní kávy
- 2 lžíce horké vody
Vejce s cukrem utřeme do pěny, přidáme olej, prosátou mouku s kypřícím práškem, rozinky, vlašské ořechy, nahrubo nakrájenou čokoládu, nahrubo nastrouhaná jablka a promícháme.
Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, vlijeme těsto a pečeme ve vyhřáté troubě při 180° C 20 minut, teplotu zmírníme na 160° C a dopékáme asi 30 minut.
Beránka necháme vychladnout, vyklopíme, dáme oči z rozinek a hlavičku lehce pocukrujeme.
Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme kávu, kterou jsme si rozpustili v horké vodě a vytvoříme krém.
Krémem naplníme zdobící sáček a nastříkáme na beránka ve tvaru vlnek. Necháme ztuhnout.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
