Cibulová polévka s mozarelou
podle naší posluchačky Jitky z Plzně.
Suroviny:
- 400g cibule
- 20 g másla
- hladká mouka
- 0,75 l vývaru nebo vody
- bílé víno
- 1 mozarela
- 1 bobkový list
- cukr
- pepř
- sůl
Postup:
Rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli posypeme cukrem, orestujeme, zasypeme mouku, mírně orestujeme, přilijeme víno a vývar. Přidáme bobkový list a vaříme 30 minut, dochutíme solí a pepřem. Bobkový list vyjmeme a polévku můžeme rozmixovat. Mozarelu nakrájíme na kousky a zalijeme polévkou.
Doporučená příloha: bageta (houska nebo trustový chléb) zapečená se strouhaným sýrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
