Cuketové karbanátky
Suroviny:
- 300 g cukety
- 100 g ovesných vloček
- 100 g hrubě strouhaného sýra
- 50 g strouhanky
- 1 vejce
- 1 lžíce drceného kmínu
- sůl, pepř
- 150 g měkkého salámu
- 3 stroužky česneku
- muškátový květ, majoránka
Postup:
Cuketu oloupeme, odstraníme jádra a hrubě ji nastrouháme, stejně tak sýr. Přidáme ovesné vločky, strouhanku, vejce, prolisovaný česnek a všechno koření. Promícháme a necháme pustit šťávu.
Salám nakrájíme na drobnější kostičky a k cuketě. Pokud je těsto příliš řídké, můžeme zahustit strouhankou. Rukama tvarujeme menší karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.
Podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo zeleninových salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.