Holanďan z Olomouce
podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.
Suroviny:
600 g mletého drůbežího masa
200 g olomouckých tvarůžků
150 g vařených brambor
1 mrkev
1 menší cibule
50 ml smetany
sůl
bramborový škrob na obalení
olej nebo sádlo na smažení
Postup:
Tvarůžky dáme na 30 minut do mrazáku.
Zmrzlé tvarůžky, mrkev a brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme najemno nakrájenou cibuli, smetanu, mleté maso a vše dobře promícháme.
Podle chuti dosolíme a necháme uležet 30 minut.
Vytvoříme placičky, které obalíme v bramborovém škrobu a osmažíme je.
Doporučená příloha: brambory, kaše…
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
