Hořící kotleta na rozmarýnu
podle paní Květy z Lubence
Suroviny:
600 g vepřových kotlet
4 lžíce oleje
50 ml borovičky nebo slivovice
Suroviny na marinádu:
2 lžíce oleje
1 lžička worchesteru
sůl a pepř
1-2 lžičky sušeného rozmarýnu
Postup:
Kotlety na krajích nařízneme, naklepeme, pomažeme marinádou, necháme v chladnu rozležet. Opékáme na horkém oleji z obou stran do měkka. Před podáváním přelijeme každou porci alkoholem a pak zapálíme, neseme na stůl.
Vhodná příloha: smažené hranolky, krokety, zeleninový salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
