Klobása v pivní omáčce
podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni
Suroviny:
papriková klobása
cibule
paprika kapie
rajský protlak ( rajčata)
sojová omáčka
černé pivo 10°
olej
hladká mouka
česnek, sůl, pepř
Postup:
Na pánev vlijeme olej, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, papriku, rajčatový protlak a vše orestujeme. Zakápneme sojovou omáčkou, přidáme prolisovaný česnek a vlijeme pivo. Necháme provařit do zhoustnutí a nakonec vložíme klobásu a podle chuti opepříme.
Přílohy: chléb a křen
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
