Kuře po vietnamsku

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Kuře po quantungsku s rýží a zázvorem - detail|foto:Petr Jindra

podle paní Květy z Lubence

Suroviny:

4 kuřecí stehna
1 kečup
1 větší cibule
1 polévková lžíce paprikové vegety
1 polévková lžíce vegety speciál
1 malé štamprle oleje

Postup:

Kečup, paprikovou vegetu a vegetu speciál dáme do misky, přidáme kečup a smícháme na kašičku. Na pánev s vyšším okrajem dáme olej, nakrájenou cibuli a orestujeme (ne do tmava) Opláchnutá kuřecí stehna obalíme v připravené kašičce a dáme na cibulku. Zbylou směs nalijeme na stehna, přiklopíme a dusíme asi hodinu na mírném ohni, aby se nám kečup nepřipaloval. Pokud chceme více šťávy je třeba stehna během dušení podlévat.

Vhodná příloha: rýže, hranolky.

autor: posluchač