Kuře s milionovou oblohou
podle paní Jiřiny z Kynšperka
300g chlazených kuřecích prsou
hrubá sůl
pepř z mlýnku
3 polévkové lžíce kysané smetany
koření tandoori masala
čerstvé bylinky, např.tymián
2 lžíce slunečnicového oleje
1 kuře cca 1,2kg
2-3 cibule
4-6 špekáčků
20dkg špeku
2 lžíce sušeného tymiánu
sůl
Postup:
Kuře rozpůlíme, omyjeme, osušíme, nasolíme.
Cibuli, špekáčky a špek nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy. Přidáme
tymián, promícháme.
Kuře položíme na pekáček a "obsypeme" oblohou.
Dáme péci cca 60 minut. Podléváme vodou.
Příloha:
Brambory, chléb.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
