Kuřecí s houbovými brambory

Suroviny na čtyři porce:

• 4 kuřecí čtvrtky (nebo stehna)
• 1 kg brambor
• 30 dkg dekagramů hub (může být i více)
• 1 smetana na šlehání
• sůl
• pepř
• kmín
• grilovací koření
• oleje na pečení

Postup:

Kuřecí maso den předem naložíme do marinády z oleje a grilovacího koření. Nové brambory dobře očistíme, omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Očištěné houby nakrájíme na větší kousky a smícháme s brambory. Vše osolíme, opepříme a okmínujeme podle chuti a dáme do pekáčku. Nahoru položíme marinované kuřecí maso a zalijeme smetanou. Přikryjeme a dáme to trouby rozehřáté na 180° C. Pečeme cca 30 minut.

Poté poklici odklopíme a dopečeme do propečené a křupavé kůrky. Kuřecí maso s houbovými brambory dozdobíme nadrobno nasekanou pažitkou.