Maltošny
podle paní Marie z České Kubice.
Suroviny:
500 g den předem vařených brambor
1 vejce
sůl
hrubá mouka podle potřeby
500 g oloupaných nastrouhaných jablek
1 lžíce cukru
trochu skořice
olej na smažení podle potřeby
Postup:
Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto.
Uděláme placičky velikosti malého talíře, na ně dáme nastrouhaná jablka promíchaná s cukrem a skořicí, přeložíme a na okrajích důkladně přimáčkneme.
Smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova a necháme okapat na papírovém ubrousku. Nakonec můžeme maltošny pocukrovat.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
