Masové kostky po myslivecku
podle paní Marie z Manětína
Suroviny:
60 dkg masa (odřezky z divočáka, srnčí)
trochu oleje
kmín
2 lžíce koření divočina
1 velká cibule
3 – 4 stroužky česneku (podle chuti)
1 lžíce sádla
sterilovaná červená paprika
1 červená cibule
Postup:
Maso nakrájíme na kostky, přidáme kmín, koření, nahrubo nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Zakápneme olejem, dobře promícháme a necháme přes noc v lednici. Maso dáme do pekáčku, přidáme sádlo a pečeme do měkka při 180° - 200°C po dobu cca 1 hodiny. Během pečení maso podléváme.
Po upečení rozdělíme maso na talíře, přelijeme šťávou, posypeme červenou cibulí nakrájenou na kolečka a proužky sterilované papriky.
Přílohy: chléb a sklenice piva
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
