Houbařský sen

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Čerstvé houby si můžete nasbírat, ale k mání jsou i v obchodě a pokud použijete sterilované, nezapomeňte je scedit. Houby naložené v oleji je nutné propláchnout teplou vodou.|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle paní Aleny z Chodova.

Suroviny pro 2 osoby:

  • 150g jasmínové rýže
  • 20 menších hříbků
  • 1 lžička tymiánu
  • 1,5 polévkové lžíce sterilovaného hrášku
  • 1 svazek jarní cibulky
  • zeleninový vývar
  • strouhaný eidam
  • kousek másla
  • sůl
  • kešu oříšky
  • cherry rajčátka na ozdobu

Postup:

Rýži uvaříme ve vývaru doměkka. Do kastrůlku nalijeme 1 dcl vývaru, přisypeme tymián a povaříme, aby se uvolnilo aroma. Houby nakrájíme na plátky a v jiném kastrůlku podusíme do změknutí. Přidáme rýži a odkryté vaříme na mírném plameni, podléváme vývarem. Pokaždé počkáme, až rýže vývar nasákne, teprve pak přilijeme další. Před koncem vmícháme jemně nakrájenou cibulku, hrášek a kousek másla. Dosolíme.

Servírujeme na nahřátých talířích, posypeme strouhaným sýrem, kešu oříšky a ozdobíme větvičkou cherry rajčátek.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.