Zelný salát s křenem

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Příprava jarního salátu|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle šéfkuchaře Václava Pacha z Pivovarského dvora v Plzni - Černicích.

Suroviny na 4 porce:

  • 1 kg kysaného zelí (křimického)
  • 1 cibule
  • 1 lžička drceného kmínu 
  • 1 lžička cukru 
  • 1 lžíce oleje 
  • 2 lžíce strouhaného křenu 
  • sůl a pepř 

Postup:

Do misky dáme překrájené kyselé zelí, přidáme najemno nakrájenou cibuli, kmín, cukr, olej, křen, osolíme a opepříme. Zamícháme, necháme uležet, aby se křen rozvoněl.

Poznámka: křen lze úplně vynechat, pokud ho někdo špatně snáší.

autor: šéfkuchař
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

Hurvínkovy příhody 5

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka