Nákyp s kyselým zelím

Suroviny:

• ½ kg brambor
• 2 cibule
• 30 dkg vařeného uzeného masa
• 1 lžíce oleje
• 3 vejce
• ½ l mléka
• špetka mletého kmínu
• nakrájená pažitka
• sůl
• pepř
• 1 balíček kysaného zelí (nebo ve sklenici)
• 10 dkg strouhaného eidamu
• máslo na formu nebo pekáček

Postup:

Nakrájenou cibuli podusíme na oleji a přidáme na kostičky nakrájené uzené. Opékáme dvě minuty. Rozkvedláme vejce s mlékem, kmínem, pažitkou, solí a pepřem. Zelí vymačkáme, brambory nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme.

Do vymazané formy dáme střídavě půl brambor a zelí, střední vrstvu tvoří uzené a nakonec rozšlehaná vejce a brambory se zelím.

Posypeme sýrem a pečeme při teplotě 170°C asi 45 minut.