Gruzínská játra

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Restovaná vepřová játra s domácí tatarkou|foto:Patrik Rozehnal, Český rozhlas

podle paní Anny z Krásné u Aše.

Suroviny:

  • ½ kg drůbežích jater
  • 1 střední cibuli
  • 1 pórek – bílou část
  • 2 stroužky česneku
  • pepř
  • sůl
  • 1 šlehačka
  • 2 vejce
  • olej

Postup:

Játra očistíme a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme na měsíčky, pórek na kolečka. Česnek utřeme, nebo prolisujeme. Na pánev dáme olej, na kterém osmahneme játra, přidáme cibuli, pórek a česnek, zamícháme a podusíme. Dáme na pekáč, smícháme šlehačku s vejci, osolíme, opepříme a nalijeme na játra. Dáme do trouby vyhřáté na 180°C a zapečeme.

Příloha: brambory, rýže, zeleninový salát

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.