Plněný uzený řízek
podle paní Anny z Aše.
Suroviny:
4 vykostěné uzené kotlety
2 kyselá jablíčka
150 g nivy
pepř
sůl
hladká mouka
vejce
strouhanka
tuk na smažení
Postup:
V kotletách nařízneme kapsu a připravíme si náplň - oloupaná jablka nakrájíme na kostičky, rozdrobíme k nim nivu, smícháme a touto směsí naplníme vnitřek kotlet.
Okraj sepneme párátkem a jemně opepříme, mírně osolíme, obalíme v trojobalu a osmažíme.
Doporučená příloha: vařené brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
