Bramborové muffiny
podle paní Marie z Klatovska
Suroviny:
300 g brambor
120 g zakysané smetany
100 g předvařené červené řepy nakrájené na plátky
40 g másla
1 lžička nastrouhaného křenu
1 hrst petrželky
1 vejce
pepř
sůl
Postup:
Brambory nastrouháme najemno, vmícháme do nich vejce, rozpuštěné máslo, pepř a sůl, necháme chvíli stát, pak vyždímáme přebytečnou tekutinu.
Směs rozdělíme do máslem vymazané dvanáctimístné formy na muffiny.
V troubě vyhřáté na teplotu 200° C pečeme asi 25 minut.
Vychladlé muffiny servírujeme ozdobené smetanou smíchanou s nastrouhaným křenem, kolečky řepy a petrželkou.
Celková doba přípravy je 50 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
